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黑鱼为经济价格较高的淡水名贵鱼类,有“鱼中珍品”之称。其营养非常丰富,含大量蛋白质,比鸡肉和牛肉所含蛋白质都高。从营养学角度分析,黑鱼是一种营养,肉味鲜美的高级保健食品。黑鱼畅销国内外,售价昂贵,为我外洋贸出口的紧急水产品之一,在国内市场也是一种紧俏价高食品。
第12年