我厂成立于2004年，是一家专业致力于正宗重庆火锅底料研发生产加工的调料企业。本厂顺利通过了SC国家食品认证，专业炒制底料，可贴牌代工生产，欢迎各火锅店主来重庆工厂和各大火锅店参观考察和商谈合作。无锡蛙炉底料批发，美蛙鱼头做法，三鲜锅底做法

“辣火老灶”是重庆本土10多年的火锅底料厂家品牌，产品针对开店专用，主要供给全国各大加盟公司，也向各大火锅店、餐饮店供料。“辣火老灶”包含5大系列40多种味型，味型涵盖重庆老火锅、川味新派火锅、串串香火锅、清汤火锅底料、江湖菜系列、麻辣小龙虾、飘香鱼火锅等，另有火锅专用辅料：火锅芝麻调和油、火锅藤椒油、火锅专用鸡精等。

重庆火锅有着一种让人无法拒绝的魅力，已经在全国流行起来，我厂可以根据各地饮食习惯定制符合当地口味喜好又有重庆味道的特色底料。

如果您正有意向从事火锅餐饮行业，或者经营上面临转型、提升菜品水平的朋友；同时在林林总总的调料市场中，不清楚到底麻辣火锅底料哪个牌子好的时候，请您联系我们。我们为你的事业提供坚强后盾，在创富大道上保驾护航，只需要找我们批发火锅底料回去就行，无需任何加盟费或者其他费用。更好的的节约成本。无锡蛙炉底料批发，美蛙鱼头做法，三鲜锅底做法

辣火老灶分享猪肺菇笋火锅

【材料】

猪肺1只，冬笋和水发香菇各250克，沙参20克，玉竹15克，毛

肚、黄豆芽、豌豆苗和猪油各1 00克，鲜汤3000克，姜丝、葱花和

精盐各适量。

【做法】

1．将沙参和玉竹洗净后沥干水切片，猪肺除净血水后投入

开水锅中焯一下捞出切成片，毛肚洗净切成块，冬笋切成条，

水发香菇去蒂后一剖为二，黄豆芽和豌豆苗择洗干净沥干

水。2．高压锅置火上，放入沙参、玉竹片及适量的鲜汤煮开，

加气压阀15分钟，降温后捞出药渣，将汤汁倒入火锅中，加

入肺片烧沸，放入姜、葱和精盐，烧沸撇去浮沫，调入味精和

猪油，即可烫食其原料。

作为一个具有十几年火锅底料生产批发经验的厂家，辣火老灶战略联盟具有以下优势

1.几十款经典火锅底料现货选择

2.传承三代火锅世家技艺，专研怎么做火锅底料数十载

3.化繁为简的火锅汤底操作技术

4.特优原产地原料食材厂家直供，无锡蛙炉底料批发，美蛙鱼头做法，三鲜锅底做法