浦东鸡俗名九斤黄。因其成年公鸡可长到9斤以上,故有“九斤黄”之称,也是上海本地的土鸡品种,已列入畜禽遗传资源保护名录。
浦东鸡肉质优良,肥嫩鲜美,蛋白质含量高,但骨骼较大,胸相对较狭,就巢性强,产蛋量不高。生长速度早期不快,长羽也较缓慢,特别是公鸡,通常需要3至4月龄全身羽毛才长齐。浦东鸡是黄羽鸡中体重较大的鸡种。成年公鸡均重8斤,母鸡6斤左右。公鸡阉割后饲养10个月,体重可达10至14斤。
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