红酒多酚也称为红葡萄多酚、萃取自红葡萄酒。红葡萄酒也称为红酒，已被研究证实含有多种营养成分。 其是取红葡萄并连同葡萄皮一起进行浸泡发酵而得,由于葡萄中含有大量的多酚物质、具有抗氧化能力,故 经萃取后其萃取物抗氧化能力更强，在其经过发酵成为葡萄酒后，多酚的含量进步得到提高,成分变得更加 稳定，抗氧化功效得到了大幅度的提升。
经科学家研究，红酒多酚包括的化合物种类已超50种，是目前研究中发现的包含抗氧化物种类多,抗氧化 很强的一类物质,能够帮助众多系统提高生物活性，主要包括原花青素、花青素、生物黄酮及白藜芦醇等。 由于红酒多酚的包含的物质较为广泛，并非单一成分，故其功效自然也远远高于单一成分的功效，能够发 挥综合性功效。