鸡排饭又名鸡扒饭，始于台湾，取用于春鸡的上腿肉，嫩滑而帶有弹性，口感，深受欢迎！ 一份好的鸡排饭除了给你食欲之外还能给人一种心旷神怡的感觉。鸡排是金黄色的，咬一口酥酥的，化在嘴里超有感觉！其营养价值在于它的菜谱搭配，除了鸡肉之外还会搭配素材，像小白菜啦黄瓜啦四季豆啦都非常的有营养，也有利于人体的吸收！更由于操作的方便性，能快速大量制作，所以非常适合于大学食堂、步行街美食城的小窗口投资。设备简单，不包租金、只需2到3千元就够买设备了，回报快，是小本投资的选择。

培训过程：1、调味料与腌料介绍；

2、鸡肉的挑选与腌渍前处理；

3、腌料的调配与腌渍鸡肉入味的秘诀；

4、炸油的挑选与质量判断；

5、如何均匀裹粉；

6、判断适当的油温的方法；

7、炸出表皮酥脆的鸡排。

8、多种鸡排的制作，搭配不同的撒料制作几十种口味搭配

愉快的和高雅的格调。饱口福振食欲的滋味，令您一闻便不能忘怀。味原料和成品品质与营养的严格要求，是美食的前提基础和目的，有舒适的口感，多变的口味。百味鲜将百年配方与现代工艺相结合，突出先进正宗口味儿，脆皮鸡饭注重养身健康新概念，集美味与养生于一体，特色与时尚为一身。近年来，脆皮鸡饭市场风靡，很多人都知道它是一个前景好有特色有利润的行业

我们不限制你经营，还会免费为你解决技术问题，重要的一点是我们的味道好，不会让你比同行逊色缺少竞争力。3到5天学会 ，没有详细的时间要求，直到你感觉学会再毕业，一次性收费，无额外多余收费，每位学员均是平等对待，包学包会，我们为你提供称心如意的技术，你自由经营创当老板。

培训保障：

1、保证每个学员全程都是实践动手学习；2、保证核心技术配方无保留传授技术；3、保证学习中途不增加任何杂费；4、保证学员能够完全掌握核心技术；5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；6、保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐；

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