纸包鱼的口味有:蒜香味、酸辣味、香辣味、麻辣味、豆豉味、酸菜味等任选四种口味,叫您正宗的纸包鱼技术。
教学内容:1.纸包鱼所用的材料的认识、各种食材的作用、可量化标准
2.鱼的选择、杀鱼、片鱼、腌制鱼的核心配方配比
3.纸包鱼秘制辣椒油核心配方配比制作方法
4.纸包鱼各种核心配方配比秘制酱料的制作
5.各种辅料、配菜的处理、加工
6.底料的炒制核心配方配比
7.学习店铺选址、装修、菜单制作等开店课程指导
重庆可欣餐饮培训学校:随到随学,师傅手把手教学,学员全程亲自动手操作,包教包会,学会为止,学习期间所用材料全免费,配方免费赠送,一次性收费,中途无任何隐形消费
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