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2021-06-23 11:00:02  190次浏览 次浏览
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看容量

老酒收藏一般都有15年以上的历史,更多达20年—30年,经过多年的贮存,即使收藏的条件良好,但因为酒瓶的封口问题或是陶瓷酒瓶烧制温度达不到瓷质化,造成有微小空隙,滴跑渗漏、挥发等现象也是在所难免的,这时瓶装白酒的容量与标识上的容量就有了差距。而玻璃酒瓶只要封口好,酒体挥发就降低了。

品酒质

打开白酒的瓶盖,细细品酌,如果封口有问题,酒中乙醇和香精等成分肯定会有挥发,此状态的老白酒,其状态会大打折扣。但如果酒瓶的材质优良,封口也是完好无损,贮存白酒的自然条件(如避光、室温、通风等)达标时,就可以使白酒的品质口感无异味,适宜人的饮用。这里不能一概而论,应视具体情况而定。

三精一水型假酒

三精指的是香精、糖精以及酒精,一水就是很容易理解了!三精一水就是使用香精、糖精、酒精以及水勾兑的葡萄酒,这种酒的特征就是毫无层次感,单宁寡淡无味,当中还夹带着一丝丝甜感。

以次充好型假酒,挂羊皮卖狗肉

如果你有喝过红酒,想必拉菲、白马、奔富这些耳熟能详的葡萄酒品牌你一定不陌生。“以次充好”指的就是不良分子投机取巧,把一些劣质的葡萄酒贴上知名葡萄酒品牌来进行销售,挂羊皮卖狗肉!

这些劣质假酒与正牌酒对比,无论是从酒体、单宁又或者是果香味上都相差甚远。虽然这种属于假酒,但从本质上来讲,还属于葡萄酒,是用 的葡萄或葡萄汁酿造而成的。

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