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五粮液为大曲浓香型白酒，产于四川宜宾市，用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜。宋代宜宾姚氏家族私坊酿制，采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液成熟的雏形。公元1368年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏秘方，时称“杂粮酒”，后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”。现在五粮液由宜宾五粮液集团有限公司酿制。2013年五粮液品牌价值被《食品界月刊》评估达692亿元。五粮液是中国档白酒之一。

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五粮液市场价格涨到1099元

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有十二种风味，即：酱，浓香（大曲香），香，香，米香，凤香，芝麻香，豆豉香，特香，药香，老白干香，香气扑鼻香酒

虽然浓缩液的原料是高梁和小麦，但大曲为中温（55-60%℃），原料混合混合，使用10000年发酵过程的循环和循环，并且曲率量约为20%.坑池是肥料坑，它为己酸等微生物提供了良好的栖息地，储存期为一年

盖汁酒

酱汁酒的原料是高梁，小麦大曲工艺是高温曲（60C以上），原料蒸熟八发酵八蒸酒具有大量曲率（1：1.2），进入坑前收集过程中，坑池是石墙的底部等，贮存期超过三年.

香水酒

除了远光灯，清香酒的原料是大麦和豌豆大曲的温度低于上述温度，不得超过50℃.