树莓也称托盘、覆盆子，蔷薇科悬钩子属植物，属多年生浆果类落叶灌木。浆果营养丰富，富含蛋白质、脂肪、果胶、碳水化合物，以及多种营养物质、维生素、花青素、覆盆子酮、硒等有益成分，红树莓适应性强，生命力旺盛，适宜在平整、疏松、保水能力强的地块栽培,亦可在山坡、沟谷和荒地上种植。树莓果实除鲜食外，可以加工果汁、果酒、果酱、酵素、树莓糕点、树莓酸奶、树莓冰淇淋等。果实速冻可保持良好的风味。另外，还可以提取天然花青素等成分。红树莓具有产出早、效益高、营养丰富、抗病虫、适应性广的特点,发展前景广阔。

果桑使用肥料：落叶堆肥，土著菌肥，大自然的菌和土壤是融合的，取山上树林土著菌，地表一层，几公分的深度，轻轻的收藏起来，一份土著菌，一份小麦麸，适量环保酵素，适量糖蜜，百分之60%左右的水分，混合后，用手可以攥起来，轻轻用力有水分出来，这样的湿度就可以。温度20到35度，土地上做，在大树底下或者遮阳网底下，不能太阳直射，避雨，上面用草盖着，三天检测一下温度，50度到55度，不能超过60度，三天可以搅拌一下，起到降温的效果，大约一周左右就可以完成土著菌制作，可以晾干备用，里面含有丰富的微生物益生菌，2斤能制作大约5吨的堆肥。

临朐县春成苗木专业合作社果树苗：果桑苗、欧李苗、杏树苗、西梅树苗、紫桃苗、黄桃苗、杏李苗、樱桃李苗、李子苗、树莓苗、黑莓苗。