1、将发酵好的面团加入适量的面粉与碱经和面机搅拌均匀，一般情况下面粉与水的比例按1:0.4为宜。衡水厨具衡水厨房设备不锈钢加工制作厂家商用厨具灶具厨房厨具商用厨房设备厂家厨房设备公司2、将和好的面醒一醒，醒面的时间根据天气条件定一般20-30分钟，温度在38度左右。3、开机前应将调节手轮调到中间部位，开机后将和好的面团切成1000-1500克大小的块状连续放入面斗内，然后根据所需馒头的大小调节手轮，手轮调节示意图如下:面团过多过少都会影响馒头的大小和成型率应保持面团连续均匀。衡水厨具衡水厨房设备不锈钢加工制作厂家商用厨具灶具厨房厨具商用厨房设备厂家厨房设备公司4、机器正常工作期间，确保补面盒内有足够的干面粉，以防面团与切刀或成型辊粘结，影响馒头坯成型率。5、机器正常运转时，手或金属器具不得接近所有传动部位，以防伤人或机器。6、使用结束后，要把面斗内的余面清除干净可做发酵面用，盖好各口盖，以防异物入内，切断电源，如果每天使用出面锥口内的余面可不用清除，如果隔几天不用要在停机后用专用扳手将出面口部位锁母卸开清除余面，以防余面变质或干涸造成机头堵塞影响卫生或机器损坏。衡水厨具衡水厨房设备不锈钢加工制作厂家商用厨具灶具厨房厨具商用厨房设备厂家厨房设备公司

圆馒头机采用我厂专利技术生产，只需一人投面即可自动完成折叠、挤压、滚切、成型、输送全过程。加工的馒头成型光滑、计量准确，蒸熟后层次清晰、口感劲道，提高了馒头品质。