常规油烟机清洗步骤：

1、和客户当面试机，确认油烟机的现状。

2、确认油烟机和电源断开。

3、取下油烟机的排烟管。

4、把油机从固定位置卸下。

5、拆开油烟机，注意存放好油烟机的配件及其螺钉。

6、清洗，先清洗电机周围部分。

7、安装清洗并晾干油烟机的各部分。

8、固定油烟机到原来位置。

9、安装烟管。

10、接上电源在客户面前试机

对于酒店，食堂等地方的油烟管道长时间的使用会积累很多的油烟，油烟管道长期不清洗,有大量的油垢堆积,造成管道塞,繁殖,严重影响人们饮食卫生,更为严重会发生火灾,造成大量的经济损失如人员伤害,针对这种情况我们要更加重视油烟管道的清洗。

一、服务对象为:大型酒店单位、医院单位食堂、事业单位食堂、大型企业单位食堂、学校食堂、工厂的食堂、餐馆的厨房油烟机清洗、油烟管道清洗。

二、施工工艺

1、油烟机的清洗

1)油烟机为什么需要清洗

油烟机清洗不及时燃烧的火苗会诱发油烟机上的油渍，频繁引发火灾。抽油烟机使用一段时间后会附着很多油垢，这时如果清洗方法不得当，可能会造成继续使用时增加耗电量。频繁拆洗抽油烟机会导致零件变形，从而增加阻力，增加电能消耗。其实油烟一般是不会进入电机的，建议擦洗表面就可以了。

长期使用的油烟机，烟道不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，简单清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。

清洗操作规程

1)、在进行油道清洁前，必须把电源切断，并在电源开关处贴上封条，防止出现意外事故；

2)、一切准备就绪后，派人钻进油道铲干净里面的油渍；

3)、用喷雾器喷上药水，10-20分钟后再用高压水枪冲洗干净；

4)、把油烟道档板拆下来，用除油剂清洗干净；

5)、清洗抽风机:用电钻钻开，再用铲刀铲干净电风机叶上的油污及风机里面的油渣，电风机不能用水冲；

6)、在清洗的时候对有电的地方及机电设备须用毛巾擦洗，不得用水冲，以防短路或烧坏东西。

承接各大酒店、宾馆、学校、医院、商场、单位、工厂等大型油烟管道清洗、脱排油烟机、风机、净化器等排油烟设备清洗。 油烟管道、弯头不经常清洗，会有很多油渍残留在油烟管道内壁，时间久了会形成油垢，这样会影响油烟管道的排风效果，还容易滋生。管道内壁油污容易引起失火，要定期清洗来保证厨房、卫生。