人们在节日里用舞狮和舞龙来祈求狮子的祝福。狮子的外形威猛，动作有力，表情多变。民间传说很多，一时间化为神话，被卷入历史。这为舞狮增添了许多神秘色彩，使其更加深入人心。人们认为狮子是吉祥吉祥之兽，舞狮可以带来好运。因此，每逢过年或其他庆祝活动，都会在锣鼓鞭炮声中舞狮，祈求吉祥。
人们在喜庆的日子里用舞龙来祈求龙的保佑，以获得好天气和好收成。舞龙的主要道具是“龙”。龙是用草、竹、布等制成的，龙的节数在单数中是吉祥的。九节、十一节、十三节的龙比较常见，数量可达29节。
十五节以上的龙比较笨重，不应该跳舞。它们主要用于查看。这种龙特别注重装饰，工艺价值高。还有一种“火龙”。竹条被编织成圆柱体，形成一个笼子。透明美丽的龙衣内贴有蜡烛或油灯。晚上的表演很壮观。
传统上，南狮狮头造型上有“刘备狮”、“关公狮”、“张飞狮”之分。三种狮头，不单颜色，装饰不同，舞法亦根据三个古人的性格而异，如舞张飞狮者，舞法必定勇猛霸气。
南狮有出洞、上山、巡山会狮、采青、入洞等表演方式，舞南狮时会配以大锣、大鼓、大钹。狮的舞动要配合音乐的节奏。舞狮之前通常还会举行「点睛」仪式。仪式由主礼嘉宾进行，把朱砂涂在狮的眼睛及天庭上，象征给予灵气及生命。
在舞狮技艺中，北狮重写实，南狮重写意。在南狮表演中要体现狮子时而威武勇猛，雄壮威风，时而嬉戏欢乐，幽默诙谐，那么就要将喜、怒、醉、乐、猛、惊、疑、动、静、醒等神态表演得惟妙惟肖、出神入化、淋漓尽致。