主要由电器控制、自动加热、调整、传动和离心机滤油等部件组成。榨螺由合金钢经渗碳处理，增强表面硬度 和耐磨性；榨排经平面磨床磨制，保证油线精度，提高出油率；配电、真空、自动加热等标准部件，优化机器配置；机器表面采用不锈钢及镀铬 处理，符合食品卫生标准。
主机体：它是由底板、立柱、上顶板、榨樘总成、接油盘、螺母等零件组成 , 是整机的主体之一 , 其中油料在榨樘总成内 , 由油缸总成的作用力向上推进 , 油从榨樘流油 缝中流下 , 经接油盘到储油桶。
液压传动：这是本机生产高油率的主要工作动力源 , 它是由传动轴、蜗轮、蜗杆、齿轮泵、高压泵、溢流阀、手控阀、油缸总成、管道接头等零件组成。本机采用先进液压泵站 , 速度低 , 油压力大 , 耐高温 , 在油温 65 度以上不加冷却装置 , 可持续工作。
电气控制：这是本机先进所在 , 它由电机、电压表、温控调节表、压力表、电源保险等元件组成。
使用前，必须仔细阅读使用说明书，熟悉本机的性能特点和操作方法。 开机前，必须进行一次检查，各紧固件不得松动，手柄转动灵活，用手转动皮带轮，各运转零件应正常，不得有异常响声，随后在减速机内加注30#机油。
香油机适应用流动作业，蔬菜市场、超市、小区门口、乡村集市、现榨现卖小型油料加工机械，用于榨制：核桃、芝麻油料作物，油料的饼渣分别可作肥料，饲料等综合利用。该机械具有结构简单，体积小，重量轻，操作方便，榨油与滤油一次成功自动作业，工艺简单，劳动强度低，可连续作业；生产率和出油率高；调换易损件拆装方便、安装、维护保养简单其特点。