回转寿司设备的能量来源是电力，当启动开关之后，输入带会自动进行工作，后厨的工作人员将做好的食物放在输送带上，输入带会将食物传到消费区，有需要的顾客会自己拿，这是一种循环往复的设备，提高了餐饮人员的工作效率。

旋转小火锅在吃法上与普通火锅是不一样的，它相当于一种自助吃法，大家根据自己喜欢的东西，可以随意拿自己喜欢吃的东西。可以说现在不用点菜，就可以把全部菜品吃齐。一般一串的价格在一元左右，还算经济实惠的，有的吃个二十左右串也就差不多了。这种回旋的小火锅更适合小朋友，他们喜欢新奇的食物，看到这种连吃带玩的东西，肯定会很感兴趣。

旋转小火锅开店，储藏火锅食材冰柜内生食与熟食、成品与半成品、肉海鲜分离存放，不得摞放、混放。熟食品及半成品装入保鲜盒加盖后冷藏或放在餐具中加保鲜膜后冷藏，生肉放在食品包装袋内再冷冻，禁止使用有色塑料袋装食品，禁止将食品直接丢放于冰箱（冰柜）内。冰箱定期化冰、清洁，间隔每月至少一次。

旋转小火锅设备的生产和安装工艺：

1、设计：由专业设计师根据客户对店铺的计划、客户的要求，为输送设备、座椅、厨房、接待室、储藏室和工人休息室等场地进行合理的规划，尽可能满足客户的需求。

2、生产：技术人员根据传动设备的施工计划生产旋转输送带。

3、拆卸：为了方便运输的要求，技术员将旋转的输送设备分解成若干个组件可以组合。

4、装配：旋转小火锅设备运到车间，技术员将组装和调试。

本机主要由以下四个部分组成：平台装置、动力装置、输送带、供电系统。