冷库实际上是一种低温冷冻设备，冷冻温度一般在零下10度至零下30度之间，存储冷冻食品的量比较大。冷库又叫冷藏库，也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。
按结构形式分
土建冷库 、装配式冷库 。
按使用性质分
生产性冷库 、分配性冷库。
按规模大小分
大型冷库 、中型冷库 、小型冷库。
按冷库制冷设备选用工质分
氨冷库 、氟利昂冷库 。
按使用库温要求分
高温冷库、低温冷库 、冷藏冷库 。
在氨制冷机房门口外侧便于操作的位置，应设置切段制冷系统电源的紧急控制装置，并应设置警示标识。每套制冷压缩机组启动控制柜（箱）及机组控制台应设紧急停机按钮。
2.
制冷机房应装有事故排风装置。氨制冷机房的事故排风装置应采用防爆型。当制冷系统发生事故而被切断电源时，应能保证事故排风装置的可靠供电。
3.
氨制冷机房、高低压配电室应设置应急照明，照明灯具应选用防爆型，照明持续时间不应小于30min。
4.
氨制冷机房应安装氨气浓度检测报警装置及供水系统。
5.
水冷却式制冷压缩机应设置断水保护。
6.
机房门应向外开，且数量应确保人员在紧急情况下快速离开。
7.
设在室外的制冷辅助设备应设防护栏，并设置警示标识。高压储液器设在室外时，应避免太阳直射。
8.
库房内应采用防潮型照明灯具和开关。
9.
库房内灯具安装高度小于或等于2.2m时，应采用电压供电。灯具金属外壳均应接保护线。
10.
低于0度的库房内动力及照明线路，应采用适合库房温度的耐低温绝缘电缆。
11.
穿过库房隔热层的电气线路，应采取可靠的防火措施。
12.
冷库设计应满足消防的有关规定。
苹果冷藏库是针对苹果进行保鲜储藏的制冷设备，冷库温度在0-5度，相对湿度是90%-95%。苹果冷库的温度一般就在0-5度这个范围内，因此，冷库的造价不同的话，温度的并不是主要因素。那么，就剩下冷库的大小尺寸不同、不同品牌型号的压缩机、不同质量的保温板，这些因素不同，价格自然也会不同。在建造冷库的时候，不能贪图一时的价格便宜，却不考虑冷库后期的日常运营成本，选择便宜的机组或保温板。这样会造成冷库制冷效果不佳，保温效果不好，浪费电资源，甚至需要经常维修，那就得不偿失了。
冷库安装后，使用中还有一些需要注意的地方：
1、苹果入库之前，需要将冷库打扫清理干净并且。
2、苹果采摘之后，尽快降温预冷后才可以存入冷藏库。
3、苹果在冷藏库储存期间要定期通风换气，确保库内不会积累过多的二氧化碳而影响保鲜质量。
1、不要用肥皂水、洗澡精或者清水清洗冷藏柜
肥皂水、洗澡精等清洁产品不只不能有效地去除堆积在冷藏柜表面的灰尘、也无法去除打光前的砂微粒、而且因为它具胡一定的腐蚀性、因而会操作冷藏柜表面、让展示冷藏柜漆面变得黯淡无光。
2、精品冷藏柜护理喷蜡不能用来清洁及保养皮质沙发
很多展示柜护理喷蜡的说明书上写着可以用于保养皮革沙发、致使很多家庭主妇犯了错误。不能用于喷涂在沙发上。这是因为沙发其实就是动物的皮肤、一旦喷蜡喷在上面、就会导致皮革制品的毛孔堵塞、天长日久、皮革便会老化而缩短其使用寿命。此外、有些人为了让冷藏柜看起来更有光泽、将一些蜡制产品直接涂抹在展示柜上、若使用不当、反而会让展示柜表面有雾状斑点。
3、擦拭冷藏柜时、不要用粗布或者不再穿的旧衣服当抹布
用毛巾、棉布、棉织品或者法兰绒布等吸水性好的布料来擦冷藏柜。
4、不要用于抹布擦拭冷藏柜表面的灰尘
灰尘是由纤维、砂土和土构成的很多人习惯用干的抹布来清洁擦拭冷藏柜表面.其实这些细微颗粒在来回擦拭的摩擦中、已经损伤了冷藏柜的漆面.虽然这些刮痕微乎其微、甚至肉眼是无法看到但久而久之、就会导致冷藏柜表面黯淡粗糙、光亮不再。立式冷藏柜