茶叶的历史可以追溯到公元前2700年左右的中国商代时期。当时，人们已经开始采摘、制作和品尝茶叶。在随后的几千年中，茶叶逐渐成为了中国传统文化的重要组成部分，并传播到了世界各地。
《茶经》被誉为“茶叶百科全书”，由中国茶艺的奠基人陆羽所著。此书是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺，茶道原理的综合性论著，是一部划时代的茶学专著。它不仅是一部精辟的农学著作又是一本阐述茶文化的书。它将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能。它是中国古代专门论述茶叶的一类重要著作，推动了中国茶文化的发展。
茶水温度的掌握不仅仅是一个简单的技术，它需要敏锐的观察力和实践经验。不同的茶叶需要不同的温度来浸泡，才能达到蕞佳的口感和品质，同时也是一门艺术。在泡茶时，不仅要注重温度的掌握，还要注重茶叶的用量、泡茶的时间以及水的质量等因素。这些因素相互作用，才能让泡出的茶水口感更加丰富、品质更加。
在现代社会，随着科技的进步和生活的变化，茶馆也在不断地创新和发展。现在的茶馆不仅保留了传统的特色和风格，还融入了现代的元素和理念。比如，在一些茶馆里，人们可以在品尝茶叶的同时，欣赏音乐、电影、绘画等艺术形式；在一些茶馆里，人们可以在交流思想的同时，参与讲座、培训、展览等活动；在一些茶馆里，人们可以在放松身心的同时，体验按摩、瑜伽、冥想等方式。