专家介绍,茅台酒的存世量与现在的茅台酒收藏热相比,几十年前,人们还没有收藏茅台酒的有意识,五六十年代茅台酒的产量只有几百吨,到1978年才突破1000吨,整个80年代产量都在1200吨上下,可见当时茅台酒的产量只有现在的几十分之一甚至百分之一,而且要承担大量的的出口创汇任务,普通老百姓很难买到茅台酒,而且当时茅台酒是奢侈品,一般人也买不起。所以几十年前的茅台酒能保存到现在是非常难得的。所以年份越久,存世量越少的品种,价值自然就越高。
根据有关酒家网的调查资料发现酱香型白酒是易储藏,用于盛酒的容器好选用坛子。因为坛子本身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟,更好的储存。
特征一方面表现在包装上,另外一方面则是酒水本身的酒花。这对于关于收藏白酒的一些建议,可以做出适当的收取,白酒的度数对于酒花的呈现结果也是不一样的。例如60度以上的白酒,一般的酒花会大点,类似于绿豆,停留的时间会稍微短一点,可能十几秒。但是在40度以下的白酒,对于低度数的酒花可能没有或者停留的时间就几秒。
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