收藏是高度酒：
专家建议：50度以上为高度，高度酒更适合收藏，高度酒一般都是纯粮食酿造的；而50度以下的低度酒很多都是勾兑的，里面的乙醇很容易挥发，无法长期保存。特别是清香型白酒不适合长期贮存，容易失去原有的香型特点，甚至出现苦涩味。从饮用上来说，一般高度酒的口感更加香醇。
茅台酒的酿制技术被称作“千古一绝”。茅台酒有不同于其他酒的整个生产工艺，生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上，再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑，较后经过化验、品尝，再装瓶出厂销售。
郎酒的特色是“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”。它在酿制过程中，虽按茅台酒的工艺，但其味道又不同于茅台酒的酱香，香气较之更馥郁、更浓烈，有“浓中带酱”的味道。因此有人曾赋赞：“蜀中尽道多佳酿，更数郎酒回味长”。
郎酒香型素有“一树三花之称”指的是浓香型，酱香型，兼香型。
具体的名酒有：总统牌钓鱼台国宾馆，钓鱼台国宾馆五十年，青云郎，百年郎，三品节庄园郎。20斤茅台迎宾，国窖国韵，君品习酒，国台龙酒，国台十五年，习酒1988，典藏珍品习酒1988，八星习酒，古井贡古20，古井贡古26，青花汾酒四十年，中国龙汾酒40，汾酒50年，麦卡伦18年，麦卡伦25年，麦卡伦30年，麦卡伦40年，响牌21年，响牌30年，山崎12年，山崎18年，山崎25年，格兰杰30年，格兰杰25年，轩尼诗XO，轩尼诗李察，轩尼诗杯莫停，马爹利XO，马爹利尚选，尚马爹利，人头马XO，人头马路易十三，人头马1898，马爹利凯旋，人头马远年，卡慕特醇XO，特级卡慕，拉菲酒，木桐酒，马歌酒，红颜容，罗曼尼康帝，李奇堡，圣维旺，拉塔希，高登，啸鹰，里鹏红酒，白马红酒，勒华红酒，整箱五粮液，整箱剑南春，整箱青花郎，整箱酒鬼内参，整箱洋河手工班，整箱洋河M6+，整箱洋河M9，整箱国密董酒，整箱衡水老白干1915，整箱小糊涂仙，整箱钓鱼台酒等。