舞是福建祭祖活动中的一种仪式，由日、月、星等组 成仪仗队。用木雕成，涂上色彩，显得古朴、庄严。祭祖时，执者随着鼓点作出各种动作，或进或退，或舞或止，或跳或蹲，有一定章法。 舞 舞表现了“九龙” 出世及成长的过程，包含了“九龙出世”、“东海嫁水”、“行云布雨”。“深潭求亲”、“九龙归位”等套路的表演。
舞龙的创造和流传是全中华民族光辉历史的一部分，为我们的民族和人民所喜爱。 灯节中的花灯种类繁多，诸如花卉、虫鸟、百兽，应有尽有，唯其中特出而又巨大的，则数“龙灯”。 龙灯起源于人们对龙的信仰 ，在古代人们用舞龙祈祷龙的保佑 ，以求得风调雨顺，五谷丰登。舞龙的习俗在海外华人那里得到了发扬和光大。每逢中国人的汉族传统节日和重大庆典活动 , 他们就会耍起龙灯 , 呈现出一片浓浓的东方气概。" 耍龙灯 " 在汉代民间已相当普遍了。唐、宋时期的 " 社火 "、" 舞队 " 表演中 , 耍龙灯已是常见的表演形式。 [9] 今俗新年有“闹龙灯”之戏。闹龙灯就是“掉龙灯”，因龙灯长巨且重，锣鼓声中昂首摆尾，蜿蜒游走，非数十多壮汉，举竿来回奔走，不足以操御。“掉”是摇摆，作动词解，也就是“舞龙”。
南龙，顾名思义，在江南一带发展出来的舞龙形式。 南龙的龙身比较重，是整条龙重的部分。南龙的风格在有气势。因为 它的重量关系，所以动作上说，没有像北龙般注重花巧，而在注重体力上。 引南龙的拿一颗龙珠一个人，再加上龙身，通常就要有十个人左右，龙身大约长九米。由于南龙不追求灵活，所以，龙身可以在二十米、百米，甚至有千米长龙。大细，亦因应龙身长短而改变。 在制作上，南龙比较传统，用竹纸扎。传统的龙身花纹是用布缝上去，而比赛龙的龙身花纹，为求轻巧，也是在布上画出来的。部份都在采用画上去的方法，甚至在电脑配合缝出来。 南龙的动作，通常有盘圈、S弯、越过龙身等等。
全国的舞龙有上百种，经过几千年的流传和发展，表现的形式更是多种多样。舞龙能受到如此的喜爱，与它的群众性、娱乐性是分不开的。舞龙的时候，少则一两个人，多则上百人舞一条大龙。为普遍的叫“火龙”，舞火龙的时候，常常伴有数十盏云灯相随，并常常在夜里舞，所以“火龙”又有一个名称叫“龙灯”。 耍龙灯的时候，有几十个大汉举着巨龙在云灯里上下穿行，时而腾起，时而俯冲，变化万千，间或还有鞭炮、焰火，大有腾云驾雾之势！下面簇拥着成百上千狂欢的人们，锣鼓齐鸣，蔚为壮观，好不热闹！ 这种气势雄伟的场面，极大地刺激了人们的情绪，振奋和鼓舞了人心，因此，舞“龙”成为了维系中华民族传统文化不可缺少的乐章，也体现了中国人民战天斗地、无往不胜的豪迈气概。