效益参考分析:1斤白面可产1.5斤左右麻辣食品,以白面1元钱1斤,做1斤麻辣食品需白面7两左右,成本约1.3元(含调味料、电费、人工费用),售价2.5元/斤左右。如果日产1000斤,日利润可达1000元左右,是目前方便食品的理想投资项目,具有风险小、投资小、利润大等优点。
麻辣条配方:1、面粉:100斤,加水:30斤,盐:4斤,防腐剂(笨甲酸钠)0.05斤,保湿剂0.3-0.5斤,食用色素。2、拌成面须状为宜(分为宜)。3、加工成型后切断、可用辣椒油、食用盐、味精,食用香料等佐料刷在表面。4、或者将半成品放入容器内用骨头汤拌透发软,加入五香粉、大、小茴香、胡椒、丁香,肉扣(粉状)、盐共2斤、放入食用油15斤(不低于12斤)。5、包装、封装。
小型辣条机、小型糖酥果机操作技术一、加工辣条1、把辣条模板(或辣片模板)放进机头螺母内,再把69孔内粉板放入螺母内,将机头螺母旋在出料筒上,拧紧。2、用一斤面粉兑0.5斤水搅拌均匀备用麻辣条正常配比:每斤面粉兑0.25-0.3斤水。3、启动机器,将搅拌好的备用面粉放料斗,进行反复挤压,待温度上升至100-130度,再放入按正常配比的面粉,此时机器已升温进入正常的工作状态,要连续不断的均匀投料,掌握下料速度,辣条出来不熟时可慢些,过熟时可快些。4、操作过程中用直径大于5公分的硬木棒辅助进料。二、产品出来正常后,可根据所需长短进行剪切包装。三、如辣条或糖酥果需着色,可在面粉拌水或拌糖时加入适量的食用色素。
济南霖奥公司的麻辣条机器设备全自动生产线,常年供应麻辣条设备,辣条机,麻辣条加工机器,麻辣条生产设备,麻辣条机器
双螺杆膨化机特点
该机采用国际先进的双螺杆挤压技术,结合公司多年来膨化技术研究的经验,为适应食品及相关行业的需求而设计制造的新型膨化食品设备。 系列双螺杆机由供料系统,挤压系统,旋切系统,加热系统,传动系统,控制系统组成。
该机适用原料广泛,生产产品多样,变频调速,自动化程度高,运行平稳,使用寿命长。
主要特点:1、主机采用先进的变频器调速技术,使设备动力强劲、运转更平稳、更省电.。
螺杆采用合金钢渗氮处理,螺杆的寿命更长。
3、强制润滑系统,以保证设备传动部分具有更长的寿命 。
4、可视全自动温控系统,以使温度控制更直观、参数更 。
5、螺杆具有自清洁功能,停机无需拆卸螺杆清理。
6、不同螺杆和长径比可满足不同生产工艺。 7、双螺杆膨化机对原料适应范围广、产品形状多、配置灵活。
产 量:120-150kg/h
主 电 机:22kw
装机功率:35kw
时耗功率:20-25kw
设备尺寸:2.6x0.85x1.8m
专门的控电柜控制
主电机、旋切装置、喂料系统均为变频器控制
电 机:力久电机
电 器:正泰电器
变 频 器:派尼尔变频器
板 材:不锈钢
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